ANTIPASTI
Prosciutto toscano - Crostini fantasia
Tartina salata alle pere con noci e gorgonzola
Calamari con rucola e scaglie di grana
Baccalà mantecato
Zuppetta di gusci con crostoni profumati all'aglio
PRIMI PIATTI
Caserecce ai porcini e zucca gialla
Crepes con crema di baccalà e spinaci
Bavettina all'impepata di frutti di mare
SECONDI PIATTI
Tagliata con porcini e salsa al Porto
Filetto di pescato con radicchio rosso, scalogno e pistilli di zafferano
Spiedini di pesce gratinati
CONTORNI
Insalatina briosa
Patate arrosto
DESSERT
Macedonia di frutta fresca
Mousse al cioccolato a "modo nostro"
Dolci della tradizione
BEVANDE
Acqua minerale
Vino bianco e rosso di nostra selezione
Spumante
Caffè
Digestivo
ANTIPASTI
Carpaccio di pecorino con prosciutto toscano
Varietà di crostini
Tartellete alla mousse di grana
Insalatina di ceci con totani in dadolata di pomodori
Carpaccio di polpo di scoglio con capperi e pomodori secchi
Baccalà mantecato
PRIMI PIATTI
Risotto al porro in salsa di zafferano
Sfoglie allo scorfano e carciofi
Torchietti con ragù leggero di melanzane, pesce spada e pesto di rucola
SECONDI PIATTI
Filetto di pescato in crosta di patate con lenticchie brasate
Crostacei in guazzetto con insalatina
Carrè di maiale con mandarini e cipolle
Cotechino in pasta sfoglia su crema di taleggio e pistacchi
DESSERT
Macedonia di frutta fresca
Cuore di cioccolato all'arancia
Dolci della tradizione
BEVANDE
Acqua minerale
Vino bianco e rosso di nostra selezione
Spumante
Caffè
Digestivo
LA SERATA SARA' ACCOMPAGNATA CON MUSICA DAL VIVO FINO A TARDA NOTTE