Ristorante Fratelli Catarsi

Menù di Natale

ANTIPASTI
Prosciutto toscano - Crostini fantasia
Tartina salata alle pere con noci e gorgonzola
Calamari con rucola e scaglie di grana
Baccalà mantecato
Zuppetta di gusci con crostoni profumati all'aglio

PRIMI PIATTI
Caserecce ai porcini e zucca gialla
Crepes con crema di baccalà e spinaci
Bavettina all'impepata di frutti di mare

SECONDI PIATTI
Tagliata con porcini e salsa al Porto
Filetto di pescato con radicchio rosso, scalogno e pistilli di zafferano
Spiedini di pesce gratinati

CONTORNI
Insalatina briosa
Patate arrosto

DESSERT
Macedonia di frutta fresca
Mousse al cioccolato a "modo nostro"
Dolci della tradizione

BEVANDE
Acqua minerale
Vino bianco e rosso di nostra selezione
Spumante
Caffè
Digestivo

Menù di Capodanno

ANTIPASTI
Carpaccio di pecorino con prosciutto toscano
Varietà di crostini
Tartellete alla mousse di grana
Insalatina di ceci con totani in dadolata di pomodori
Carpaccio di polpo di scoglio con capperi e pomodori secchi
Baccalà mantecato

PRIMI PIATTI
Risotto al porro in salsa di zafferano
Sfoglie allo scorfano e carciofi
Torchietti con ragù leggero di melanzane, pesce spada e pesto di rucola

SECONDI PIATTI
Filetto di pescato in crosta di patate con lenticchie brasate
Crostacei in guazzetto con insalatina
Carrè di maiale con mandarini e cipolle
Cotechino in pasta sfoglia su crema di taleggio e pistacchi

DESSERT
Macedonia di frutta fresca
Cuore di cioccolato all'arancia
Dolci della tradizione

BEVANDE
Acqua minerale
Vino bianco e rosso di nostra selezione
Spumante
Caffè
Digestivo

LA SERATA SARA' ACCOMPAGNATA CON MUSICA DAL VIVO
FINO A TARDA NOTTE